ÉTOILE MICHELIN

Dans le ciel du Pays Basque espagnol, on compte pas moins de 28 Étoiles Michelin, celles qui ont été décernées à certains de ses plus célèbres chefs. Leurs restaurants sont un lieu de pèlerinage pour les amoureux de la bonne chère du monde entier. Chacun a une personnalité propre, mais tous rendent le plus grand hommage à la cuisine basque, que ce soit sous ses formes les plus traditionnelles ou sous d’autres plus créatives et d’avant-garde. Un conseil ? Parfois, y trouver une table est difficile ; il est donc préférable d’appeler et de réserver pour être sûr d’en avoir une.

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